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中红旅,短视频开辟美食旅游营销新模式,将旅游目的地景点

 小狐 • 2020-07-31 21:51  来源:互联网  E229

“食”作为旅游六要素之一,在旅游活动中扮演着不可缺少的角色。随着人民生活水平和消费需求的不断提升,对于饮食的需求也不再局限于饱腹,而是追求更高层次的味蕾享受和精神文化享受。

中红旅,短视频开辟美食旅游营销新模式,将旅游目的地景点(图1)

前段时间炙热的“地摊经济”让商品不局限于路边摊儿,它更是一种商业形式,旅游景区、购物中心以及小商贩借势“地摊经济”概念,以夜市、集市等形式,获取超高。食物承载的不仅是味蕾的满足,它更像是一种记忆的媒介,传承了老一辈古老的饮食手艺,解码了饮食文化的无限可能。

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美食不仅能够丰富旅游产品,展现当地文化和历史,还有助于促进旅游目的地品牌形象的塑造。因此,美食正逐渐成为旅游目的地营销的新途径。

1. 产品创新:保持美食的新鲜感与原真性

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美食最抓住人心的就是其原有的新鲜感与趣味性,“吃”是“吃住行游购娱”旅游六要素之一,“吃”作为首要因素,必须做到吃饱、吃好、吃干净。不仅要从饮食的原生态生产入手,还需要不断从菜品、菜式、营销、包装等多环节入手,重视饮食文化的传承与创新,自主挖掘并创造美食的独特性,避开同质化竞争陷阱。

2.场景体验:情景化营销实现旅游目的地差异化

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3.活动营销:节庆活动为美食旅游赋能增色

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通过创造节会活动来激发旅游者的消费心理,创造旅游新吸引点,提高城市美食旅游热度,同时也增强旅游者在美食旅游体验中的体验性和参与感,让节庆活动成为城市美食旅游推广的一种重要方式。

4.文化基因:文化成为美食旅游的持久动力

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基于文化的优势是商业发展中最持久和最核心的竞争优势。“有灵魂的东西,总是能让人跟着走的”本地的风俗特色、生产特色、生活方式赋予美食文化内涵,产品中蕴含的深刻文化内涵和创意性的表达展现的是对文化的敬畏,也是对消费者的尊重。旅游就不仅仅是品尝美食,更是一种完整的生活体验和精神享受。

5.产业联合:内外产业链实现美食营销效果最大化

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一个城市美食旅游品牌的建立涉及到了多个不同的行业、多个不同的部门、多个不同的组织和多个企业的共同努力。通过对不同利益相关者的关系协调和资源整合,挖掘民间大厨,非遗传人,美食文化,美食达人,传统美食,老,历史街区,居民社区等利益相关者,梳理他们的优势资源和利益诉求,发挥行业协会的作用,根据地区的发展规划和产业布局战略,整合大众媒体平台和自媒体传播渠道,与OTA等专业机构合作,共同推动地方美食旅游品牌。

6.内容宣传:短开辟美食旅游营销新模式

和内容营销是指美食旅游目的地创建一个与美食消费者相关的、有价值的、有吸引力的内容,并把这些内容通过社交媒体等给目标受众,吸引美食旅游者购买,增强消费者回游率,主要包括直播、vlog、短、IP化和名人营销等方式。

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在内容和热点话题的带动下,借助抖音、快手等短平台进行模仿和二度创作,将美食旅游目的地的特色风味、文化、历史等通过网络直播的方式展示给观众,寻找与消费者的情感共鸣点引起自发传播,进而形成“病毒式”传播,促成极佳的营销效果,推动美食旅游目的地粉丝流量。

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在当下人们“吃文化、吃特色、吃新鲜”的饮食风尚中应运而生,它以其美味、新鲜、朴实、亲切、天然的优势抓住了城市旅游人群的胃,留住了游客脚步。作为初始动力,美食有着门槛低、成本低、启动快等不可比拟的优势,但是作为旅游的核心吸引力,就需要进一步延展美食的内涵与外延,将娱乐、活动、文化、民俗与美食紧密结合,重视宣传,提高美食的知名度,形成可持续发展的美食游。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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