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老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?

 小狐 • 2019-10-09 23:14  来源:互联网  E891

在很多西方人眼里中国人总是这也吃那也吃,只要后背面向太阳的动物我们都吃了。实际上并不是我们除了潜水艇不吃之外,其他会游泳的动物都吃,只不过我们吃了很多在西方文化中不属于食物的东西。比如动物内脏等我们喜欢做成美味,而很多西方人视为垃圾。

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图1)

在国外也曾这样的问题,有老外提:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?

现在我们就来思考这个问题,在中餐里我们能吃的食物,为什么在西方世界甚至不属于食物?曾经有网友说道“西方文化已经走到了文化的死胡同,把自然界固有的暴力视为一种尴尬,为了所谓的“进步”把自然世界的一部分而隐藏起来。”

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图2)

这段话用在饮食方面非常容易理解:食肉动物天生会吃掉所捕获猎物的身体全部,包括心肝肺等器官,这是自然存在的现实,而在很多西方人眼里吃动物器官肉非常难以理解。

当然,人有鹅肝和马肉,德国人有肝肠,苏格兰人有羊杂,英国人有牛排和肾脏馅饼,等等,但是这些食物恰好表现出与文化敏感性相悖的特征。随着世界的发展,越来越容易获得切成薄片的肉块,而且劳动力的专业化程度也越来越高,与食物分离的人口比例呈指数增长。因此,我们得到了一个毫无头绪的城市居民,他们认为肉是超市中美味的粉红色蛋白质块,而不是真正动物的一部分。

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图3)

这点在西方世界中格外明显,西方人的思想中他们理想的把食物和动物隔离开。许多人根本不想被提醒他们吃的这种食物曾经还活着。

那么是什么原因导致的?这里有几点。首先在西方越来越多的人外出就餐或购买熟食,但这实际上限制了他们对食物的选择和了解。任何他们买不到或以前没有吃过的东西,他们都不会与食物在一起。所以,他们不会把以前没吃过的东西和可食用性起来。

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图4)

其次,越来越少的西方人饲养自己的动物作为食物,因为现在动物农场和加工的肉类很容易获得。这意味着人们不再把肉和生物在一起,他们只看到肉片。

接着很多西方人不会选择在家做饭,带孩子做饭了。太多的孩子不再把他们的食物与清洁的切肉工作起来,甚至不再看到动物肉的样子。

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图5)

饮食文化的偏见也是导致的原因之一,每个人在成长过程中都对什么是可以吃的有着固定的想法,因为他们被限制在当地可以吃到的任何东西,所以任何在他们生活或成长的地方没有发现的东西都会变得可疑。

怀疑任何不符合他们世界观的东西都是人的本性,在西方许多人觉得必须谴何与他们狭隘的烹饪世界观不相符的东西。他们看到一些奇怪的东西,他们不仅觉得有必要去谴责它,而且还会告诉那些同样受到大脑的朋友,尽管他们以前从未吃过这些东西,并重复。

老外:与消耗食物的中国人相比,为什么西方世界吃得如此挑剔?(图6)

这些在西方很明显,当一些在比较富裕的城市生活方式中长大孩子,他们不需要吃任何可以从乡下弄到的食物时,明显的一个特征是:住在农场长大的孩子在面对食物和动物的时候往往不那么神经质。

本文相关词条概念解析:

食物

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

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网友评论Translation

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却心疼坏了主人,而乡下养的土狗子在村里到处浪,什么东西都吃却不生病,奇了怪了
2019-10-09 21:29
lhf12
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中国一天需要食用多少食物。消耗多少资源啊?
2019-10-13 14:25
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但是土狗就是不会轻易得病死,更多的是被毒死,被偷杀死成为桌桌上的美食
2019-10-15 02:44
czgaoyang
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国外中餐馆大多不是纯正的中餐,都是经过改良迎合了西方口味的
2019-10-07 20:29
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西方人大多喜欢甜的,高热量高蛋白质的食物
2019-10-10 09:05
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为什么中国的土狗得病很少,对食物也不挑剔,西方培养的那些宠物狗却很容易得病?
2019-10-07 15:32
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中餐会不会收到西方的老外欢迎?
2019-10-14 16:48
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国内有名的素菜美食西方人倒是吃不惯的,在大多数西方老外眼里,只有多加肉才是王道啊
2019-10-16 01:47