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\过桥米线\之旅

 小美 • 2019-12-04 22:32  来源:互联网  E828

过桥米线之旅(图1)

是谁说,吃货的世界美好。

的确,当舌尖上填满美味时,世界就简单美好,不再有别样文章了。

练习多年,终于把旅行游历都演化成了吃货之行。

过桥米线之旅(图2)

游历红河,走遍山水,勘察边境,访问万千,却也是一场期待的“过桥米线之旅”

蒙自,是行程之首尾,亦是故事之源头,所以,必选它来承担美食之盼望。

过桥米线之旅(图3)

过桥米线之旅(图4)

南湖公园位于红河哈尼族彝族自治州蒙自县文澜镇南部,所以名为“南湖”

南湖占地面积41万平方米,其中水面32万平方米。岸柳葱绿,中堤直贯南,北东有瀛洲岛,西有菘岛、怡芳苑、孔雀苑、鹤苑等岛布列,各岛有各式曲桥连接;岛上亭阁飞檐,画栋雕梁,朱墙碧瓦;景色如画。

过桥米线之旅(图5)

“十顷平湖限柳合,一庭清景藕花香”“亭复仙瀛—又见杏树成林,藻芹在泮;澜回学海,依然荷花世界,杨柳楼台”描绘出南湖的景色。

过桥米线之旅(图6)

其间,瀛仙亭六角三层重檐,亭顶铺琉璃瓦,亭内雕梁画栋、金碧。瀛仙亭始建于康熙二十九年(1690年)是蒙自民众感知县王来宾政绩故建此亭以志其德。

过桥米线之旅(图7)

登上台阶步入亭中举目四望:远方群山环绕、山脉连绵起伏、宛若游龙奔走,近旁南湖碧波千顷、水平如镜、酷似玉盘横陈,湖畔杨柳依依、各色花朵绽放,随风摇曳,水面荷叶田田、顺水荡漾,亭外湖水清可见底、时见游鱼往来。

过桥米线之旅(图8)

过桥米线之旅(图9)

传说蒙自城的南湖旧时风景优美,常有文人墨客攻书读诗于此。

文人墨客中有位杨秀才,经常去湖心亭内攻读,其妻每饭菜送往该处。秀才读书刻苦,往往学而忘食,以至常食冷饭凉菜,身体日渐不支。

这妻子焦虑心疼,思付之余把家中母鸡杀了,用砂锅炖熟,给他送去。待她再去收碗筷时,看见送去的食物原封未动,丈夫仍如痴如呆在一旁看书。只好将饭菜取回重热,当她拿砂锅时却发现还烫乎乎的,揭开盖子,原来汤表面覆盖着一层鸡油、加之陶土器皿传热不佳,把热量封存在汤内。以后其妻就用此法保温,另将一些米线、蔬菜、肉片放在热鸡汤中烫熟,趁热给丈夫食用。后来不少都仿效她的这种创新烹制,烹调出来的米线确实鲜美可口,由于杨秀才从家到湖心亭要经过一座小桥,大家就把这种吃法称之“过桥米线”

过桥米线之旅(图10)

过桥米线之旅(图11)

游完南湖,须得在其边的官房大酒店一尝他的过桥米线。

过桥米线之旅(图12)

各种食材上来了一桌子,琳琅满目,令人食指大动。

过桥米线之旅(图13)

过桥米线之旅(图14)

过桥米线之旅(图15)

过桥米线之旅(图16)

三下五除二,将食材们放入鸡汤,漂亮的菊花一下入汤中,加上原汁原味和各种食材的香味,越发馨香袭人。

过桥米线之旅(图17)

吃这么一大碗,让各种美食浸润着舌尖,落入胃中,满心都是满足。

过桥米线之旅(图18)

过桥米线之旅(图19)

过桥米线之旅(图20)

过桥米线之旅(图21)

发现美食,发现故事。

实际上,每个美食,每个故事里都有女性的身影和力量。

过桥米线之旅(图22)

不知名的秀才娘子,在叙事中展现出的,我想是勤劳、聪慧和勇敢,还有对丈夫的信赖和爱。这才是美食的起源和演化,也是不能歇下的女性作用。

由之而想到的,是古伯的山鲁佐德,也是勤劳、聪慧、勇敢的化身。愿每个女性都能这样修炼,社会的进步即可前进迅速。

过桥米线之旅(图23)

捻月为盟,星芒尽掩。

一个夜晚又一个夜晚,在灯火阑珊处,把美食化为故事,把故事讲解得更好,以千变万化的细细叙述,陪伴这山长水远的迢迢人世。

本文相关词条概念解析:

美食

美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有”烹饪王国“这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康。美食不仅仅是餐桌上的食物。休闲零食、各种饼干、糕点、糖类等制品,各有各的风味,都可称之为美食。

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