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从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生

 小狐 • 2020-01-16 09:18  来源:互联网  E475

虽然很多年轻人都在互联网上哀嚎,我的头发保不住了。但是一边说着我要秃了,又一边和朋友商量着去哪里度过一个美好又刺激的夜晚。

你知道吗,今天年轻人们的夜生活已经是兜兜转转演化了好几代的产物了。随着改革开放的浪潮,中国的经济越来越好,人们的腰包也越来越鼓,满足了口腹之欲之后,人们纷纷追求起了精神享受。

夜晚是人们寻求精神抚慰的最佳时间段。相比于白天,夜晚更具有神秘感,也更加魅惑,城市的夜晚华灯初上,绚烂的霓虹灯点缀着偌大的城市。提起夜生活,就不得不提起作为夜生活发源地的广州。

广州是一座吃、喝、玩、乐相当发达的城市,也是中国夜间经济起步最早的城市之一,素有广州”不夜城“的称号。一个城市的生命力和活跃度如何,不只要看它的GDP发展,也要看这个城市在夜间的表现,夜生活的发展与变迁也间接地反应了一个城市的成长和变迁。

最早的夜生活是上流人士们的专利,后来夜间活动的范围越来越广,形式也越来越多,从八十年代的夜间西湖路灯光夜市,再到后来的大排档,酒吧一条街,吃喝玩乐,一应俱全。夜生活从上流社会走向了平常百姓的生活中,真可谓是旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家。

今天冷眼君就回溯一番历史,探探广州夜生活的前世今生。

一、20世纪七十年代的“网红圣地”东方宾馆音乐茶座

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图1)

广州的夜生活首次出现在涉外宾馆,为了丰富外商们的夜生活开办的。1979年,在广州市越秀区流花路120号的东方宾馆,开办了国内第一家营业性的音乐茶座。东方宾馆,是广州历史最悠久的五星级酒店,也是中国最早的国营五星级酒店,主要以接待外商为主要任务。

1979年,温柔的港台音乐在这个中国老牌酒店奏响,沉寂了近五十多年的夜生活在广州逐渐复兴。每晚9时30分,东方宾馆翠园宫的方形舞台上,小号和鼓声、琴声会准时响起,歌手依次登台献唱港台流行歌曲与民族歌曲。除了演奏者操持的是电子音乐设备之外,新开张的这一名为音乐茶座的娱乐形式,与今天的中国夜店还有太多的不同。

当时东方宾馆音乐茶座的入场门票可谓是天价,高达6元,而且只收外汇券。但是昂贵的票价也没有阻止年轻人们的热情。在那个娱乐匮乏的时代,音乐茶座的出现可谓是天空中的一道惊雷,轰动了整个广州。每晚都有来自广州各个地方的年轻人将东方宾馆围的水泄不通,边喝茶,边听歌的夜店方式,是当时的老广对于夜生活最初的印象。

广州的夜生活时代也就从这里开始了。

二、二十世纪八十年的夜间西湖灯光夜市

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图2)

早在1984年5月,广州人民就已经开办起了全中国第一个灯光夜市—西湖路灯光夜市。那时候的夜市与现在的夜市差别不太大,小商贩们聚集在一起,没有固定的门脸,用塑料布和铁架子搭建起简易的摊位之后就开始向夜市中的男男女女们售卖自己的货物。

那时的西湖路对于广州人民来说称得上是一个梦幻的世界,这里就像是中国的米兰,时尚的中心,在这里可以淘到各种各样流行的、新奇的玩意。蛤蟆镜、喇叭裤,牛仔裤等当时香港最流行的服饰配件,都在灯光夜市中等待着买家们将他们收入囊中。

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图3)

如今,灯光夜市已经不复存在,我们只能依靠那些已经泛黄的老照片来回忆当年灯光夜市的繁华与热闹。不算宽阔的两条马路上聚满了年轻的少男少女们,他们拥挤在摊贩的档口前,挑选着各式各样的衣服,喧闹的环境中充斥着买家和卖家讨价还价的声音。每个档口前都挂着一个硕大的灯泡,照的街上如白昼一般明亮。脖子上的皮尺是每个小商贩们的必备,他们咧着嘴,露出白白的牙齿,微笑地面对着档口前的每一位顾客。

西湖夜市的火爆带动了广州市灯光夜市的繁荣,仅在1年后,广州市就增开了17个灯光夜市。 西湖夜市如流星一般划开了广州漆黑的夜空,灿烂的灯光照亮了每个徜徉在夜市中的人。

三、1980—1990:珠江夜游&长隆夜间动物园

1珠江夜游:越夜越美丽

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图4)

1998年,广东省珠江航运公司创立了中国历史上第一个观光旅游品牌—“蓝海豚“人们所熟知的”珠江夜游“水上游览项目就是蓝海豚品牌下的旅游业务。夜晚,行走在珠江江畔,仍能看到江面上闪闪发亮的豪华邮轮,承载着一船又一船的旅客们感受着旖旎的风光。

游船从大沙头码头或者天字码头启航,依次穿过海印桥、广州大桥和猎德大桥。猎德大桥的七彩霓虹灯照的江面波光粼粼,闪闪发光的霓虹灯光与漆黑的天空形成鲜明对比,让游客们有一种在天上街市漫游的感觉。微风吹拂着江面,吹起了一圈圈涟漪,游船上尽是相互依靠的情侣,亲密和谐的家人或是独自闯荡的异乡旅人。

十里花街十里灯,灯光流转间,时间似乎停止了。船划开江面,缓慢的行驶。南岸,半岛花园屋顶的绿色之冠在静静的夜空中闪烁,再往前行驶,还能看到中山大学北门上气势恢宏的“国立中山大学”字样的匾额。“羊城八景”依次映入眼帘:鹅潭夜月、白天鹅展翅…

2长隆夜间动物园:动物们也是夜猫子

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图5)

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图6)

如今,长隆更是推出了“白天开动物、晚上看马戏、夜晚入住动物主题酒店的”一条龙旅游路线。而且每逢重要的节假日,寒暑假高峰时段,长隆都会增设夜场,甚至增设烟花表演来留住游客。

四、二十一世纪初:散落各地的大排档一条街

时间的齿轮来到了二十一世纪,夜生活的选择逐渐丰富起来。但是那个时候,人们最喜欢的深夜活动莫过于跟两三个好友,来到深夜大排档,点上几把肉串,要上几杯啤酒,在晚风的吹拂下畅聊人生。深夜的大排档陪伴多少广州的年轻人度过了漫漫长夜,也安慰了多少人迷茫颓废的年轻人,如今很多大排档一条街已经拆迁,永远的留在了人们的记忆里。

1越秀区宝业路:不仅是烧烤,而且是青春

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图7)

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图8)

说到广州的夜宵文化,不得不提的就是位于越秀区的宝业路,这里是广州大排档最浓墨重彩的一笔。每天白天,社畜们在各个写字楼中充分发挥着螺丝钉的作用,下班后,来到宝业路点上一顿烧烤,配上两罐啤酒,安慰安慰自己的胃,也安慰安慰自己的心。

夜晚的宝业路是五光十色的,各种霓虹灯交织在一起,照亮了整条街。街上的大排档琳琅满目,小龙虾、烧烤、肠粉,只有你想不到的,没有你吃不到的。街上经常可以见到一对一对情侣,手挽着手,走在夜里的街上,年少的时候,一根肉串两人食就是一种幸福。

2陈家祠海鲜大排档一条街:隐藏在街头巷尾的人间烟火

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图9)

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图10)

相比于宝业路,曾经陈家祠的夜晚同样浪荡和放纵。陈家祠,坐落于广州市荔湾区,白天的陈家祠是安静的,与很多老城区并无异样,但是到了晚上,这里就会摇身一变,变成著名的“海鲜大排档一条街”没有在陈家祠蒲过的吃货都不算正宗的广州夜蒲吃货。

这里最繁华的时候,街头巷尾都摆满了桌子,商家们来来地将还冒着热气的菜送到食客面前。夜晚的时候,人情味伴着烟火气弥漫在这个狭窄的巷子里。不过后来因为噪音、环境等原因,这样的场景再也不会出现了,陈家祠重新回到了最初最安静祥和的样子。

3上下九步行街:食在广州,味在西关

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图11)

步行街里的美食数不胜数,既有百年老店陶陶居,又有”国家特级酒家“广州酒家 还聚集了一批经营“西关名小食”的南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色小食店,也尽聚了制作广式月饼的著名传统饼店--莲香楼、陶陶居、趣香饼家等。真应了那句“食在广州,味在西关”

4白鹅潭酒吧一条街:风情往事尽付西流

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图12)

位于广州市荔湾区芳村的白鹅潭风情酒吧街,曾是广州四大知名酒吧街之一。

白鹅潭位于逐渐三段河道的交汇处,江面宽阔,烟波荡漾,从芳村长堤街岸边对望荔湾、越秀城区和海珠区洲头咀,风景秀丽。白鹅潭曾经聚集了众多酒吧,多的时候高达七八十家,那时候白鹅潭的夜晚从来就不与安静沾边,疯狂,才是白鹅潭夜晚的最佳形容词。

在酒吧灰暗的光线里,人们借着酒精传递暧昧,挥洒激情,消磨人生。

然而,事易时移,物是人非。在政府的规划下,白鹅潭酒吧一条街拆迁了,而这里曾经的风情往事也随着酒吧的消亡消失在了历史的烟云中。

5炒螺明:广州夜宵场里不平凡的平凡人

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图13)

在广州这座不夜城里,有一个不夜人。这个人就是炒螺明,广州夜宵届的传奇人物,也是广州夜宵文化的一张独具特色的名片。

炒螺明,原名简伟明。他14岁开始,就开始穿梭于广州各大夜宵大排档,以谣言女装唱歌卖螺一唱就唱了几十年。

北京南、宝业路、越秀南等夜宵大排档聚集区经常可以见到炒螺明的身影,20块钱一盒螺,在家一百块钱可以请他反串唱三首女声的歌。

每天晚上,炒螺明都会用单车载上一锅螺,骑车十多公里到夜宵一条街去售卖,卖完之后,再骑着老旧的单车回到家里,日复一日,年复一年,生活就这样平缓的前进了三十年。

生活的导演看中了他,南方人物周刊也选中了他,他被各大媒体报道,成了夜宵场上的红人。他的生活很平凡,三十年如一日深夜卖螺;他又有些不平凡,一头染过的金发,穿着女装,踩着高跟鞋骑着一辆女式自行车,最重要的是他对于生活不平凡的热爱,正如他自己所说:心中有佛,怕你碌7。

五、2010-2020 丰富多彩的夜生活选择

(1)魔鬼体育西:深夜美食聚集地

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图14)

体验过广州地铁三号线体育西路站的朋友们就一定能够理解,什么叫”地狱空荡荡,全在体育西“了,体育西路站由于是三号线的换乘站,人格外的多。以魔鬼来形容体育西,丝毫不过分。但是能吸引这么多人的原因除了是换乘站以外,还有就是体育西路区域是整个广州市美食、商圈最集中的地方,正佳广场、天环、天河城都在体育西附近。

自然,这么繁华的地方当然受到了众多广州夜蒲吃货的欢迎。火锅、烧烤、韩餐、日料应有尽有,无论你想吃什么,这里都能找到。这里的很多饭店都会开到深夜,为城市里的红男绿女们一餐美味十足的宵夜。

2喝酒+蹦迪:人生达到了高潮

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图15)

下班之后,不少年轻会选择更为刺激一点的放松方式。喝点小酒,蹦点小迪,是再经典不过的夜生活方式了。每个人宣泄压力的方式不同,有的人只有在这种极度兴奋的状态中才能彻底释放自己的压力。

广州的蹦迪场所也是琳琅满目,琶醍酒吧风情街、沿江路酒吧一条街都是蹦迪的好去处。不同的夜店风格也有较大差异,各位小仙女在选择之前可要做好功课哦,另外,小酌即可,可千万不要贪杯呀!

3深夜:将浪漫进行到底

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图16)

在不眠不休的夜里,蹦迪并非是唯一选择。对于喜静的夜猫子们,院也是一个非常不错的去处。根据相关数据统计,夜间时段是消费的高峰,成为了都市消费一个非常显著的特点。喝酒撸串、逛街蹦迪,都需要消耗不少的体力,深夜就轻松多了,人们只需要舒舒服服地在院里坐着,就可以度过一个寂寞难耐的夜晚。心情不好的时候,看个悲伤的痛痛快快德哭一场,第二天再妆容精致地踏入职场。

4文体演出:夜晚来说我爱你

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图17)

对于很多追星女孩来说,她们格外盼望夜晚。当夜幕降临,也就意味着她们马上就能见到自己心爱的偶像了。演唱会、足球篮球比赛、LIVE HOUSE、男孩女孩们的青春荷尔蒙都在这些场合里集中爆发。无论白天多累,追星女孩都能做到在演唱会上持续不断地高呼偶像的名字,双手不停歇地挥舞着荧光棒,这是她们对于偶像爱的表达。

虽然广州被戏称为广寒宫,文体演出次数远远少于同为一线城市的北京和上海,但是由于地理位置优越,临近港澳,广州人民还是很幸福了。2019年NINE PERCENT 的告别演唱会、RISE成团后的第一场演唱会和霉霉中国的第一场粉丝见面会都是在广州举办的。

5二十四小时不打烊书店:充满温情的夜晚

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图18)

不打烊书店从广州兴起,流行至全国。很多人因为这一间不打烊的书店感受到了城市的温暖,从因为它爱上了广州这座城市。六年来,广州的24小时不打烊书店越来越多,成为了广州一张特有的文化名片。

从深夜烧烤到深夜电影,探探广州夜生活的前世今生(图19)

无论怎样的夜晚,最难忘的都是那人间的烟火气。

撰文/YJJ

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烧烤

烧烤可能是人类最原始的烹调方式,现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会和休闲娱乐方式。

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